El món del vi i el cava genera cada cop més interès. L'aprofundiment en el coneixement del producte, el seu procés d'elaboració, de comercialització i la gestió de les empreses d'aquest sector són els motius pels quals es dissenya aquest curs.

El sector vitivinícola demanda personal qualificat per gestionar adequadament les seves empreses, enfrontades a un entorn altament competitiu i una economia globalitzada.

El gran nombre de productes de qualitat i prestigi, així com les diferents denominacions d'origen amb les que comptem a Catalunya, ens avalen per aconseguir que l'èxit d'aquests productes s'adeqüin al seu potencial.

L'atenció de les necessitats dels mercats laborals, nacionals i internacionals exigeixen una major professionalització dels recursos humans que formen part de les empreses.

El sector del vi a Catalunya gaudeix d'un prestigi i un reconeixement creixent, també a nivell internacional, és per això que cal continuar realitzant esforços per millorar i professionalitzar-nos i així poder atendre, amb garanties, la competitivitat i les exigències dels mercats i els consumidors.

Tenir finalitzada una diplomatura o llicenciatura universitària. En especial es recomana haver finalitzat:

- Diplomatura en Ciències Empresarials
- Diplomatura en Relacions Laborals
- Diplomatura en Turisme
- Llicenciatura en Enologia
- Llicenciatura en ADE
- Llicenciatura en Economia

El programa de Direcció i gestió d'empreses vitivinícoles té com a objectiu contribuir a la professionalització del sector.

Amb un enfocament eminentment pràctic i centrat en la millora de la gestió empresarial, per tal de poder assolir els reptes de la internacionalització, la recerca de nous mercats, la innovació, amb l'adequada orientació a la qualitat i pendent de les darreres tendències que definiran el futur del sector.

Es tracta d'actualitzar i de millorar les capacitats de gestió en l'àmbit directiu i econòmic, orientat específicament a la realitat de l'activitat del sector vitivinícola.

Permet assolir competències en:
- Direcció i gestió d'empreses vitivinícoles, així com responsabilitats dins les seves àrees funcionals
- Direcció i gestió en empreses que tenen relacions directes o indirectes amb el sector vinater

- Concepció, disseny, planificació, operació i direcció d'empreses productores de vi
- Planificació, programació, organització i direcció dels processos de comercialització
- Gestió dels recursos humans i habilitats directives
- Planificació i control dels recursos financers
- Aprofundiment en l'estudi i coneixement del producte i la seva elaboració

- Creativitat. Desenvolupar idees i projectes
- Resolució de problemes de manera efectiva
- Transferibilitat. Aplicar coneixements i habilitats
- Planificació i organització
- Lideratge i treball en equip

• Concepció Medrano
• Tel: 938757348
• E-mail: efc@fub.edu
• Web: http://www.fub.edu/efc